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南瓜玉米面发糕

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元宝麻麻的厨房

用料

南瓜泥(蒸熟捣碎后)

500克

高筋粉

350克

玉米粉

150克

鸡蛋

两颗

适量(根据喜爱添加若干)

酵母

5克

无铝泡打粉

5克

红枣

适量

葡萄干蔓越莓干

适量

南瓜玉米面发糕的做法

南瓜切片,上锅蒸15分钟。

出锅趁热加入白糖捣成泥,白糖根据喜爱加,爱好吃甜的多放点。

南瓜泥晾至温热时加入酵母,泡打粉,搅拌平均。(南瓜泥太热放入酵母,酵母会被烫逝世掉去感化。)

加入两颗鸡蛋搅拌平均。

加入玉米粉和高筋粉,搅拌平均

搅拌成粘稠的面糊,温暖处发酵至两倍大年夜。

这是发酵好的面糊。

用筷子搅拌扫除气泡。

倒入铺好油纸的容器中,用刮板抹平外面。放到温暖处继承二次醒发20-25分钟。

醒发好的面糊上铺上红枣和葡萄干等等,各类自己爱好的干果类都可以加。

水开后放入蒸锅中大年夜火蒸45-50分钟,关火焖两分钟后再打开锅盖。

发糕出锅。

掏出切块。

喷鼻甜又营养的粗粮发糕,大年夜家赶快试试吧。

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