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酱类行业供给情况分析及酱类重点区域供给分析

据中研财产钻研院宣布的《2018-2023年中国酱类行业市场成长现状阐发与投资潜力猜测申报》统计数据显示

2015-2018年举世酱类行业市场提供阐发

一、酱类整体提供环境阐发

调味酱大年夜部分用于餐饮破费,家庭破费占其少部分。2018年举世餐饮业市场规模跨越2万亿美元,较2017年增长2.7%。从区域成长态势来看,蓬勃国家市场以平稳成长为显明特性,市场饱和态势相对显着;而成长中国家增长较为显着,这与该等区域成长相对滞后、经济增长、破费不雅念转变存在很大年夜关系。

近年来,举世调味酱行业维持稳定增长,2015年举世调味酱产量约2347万吨,2018年增长至2774万吨。

图表:2015-2018年举世调味酱产量环境

资料滥觞:中研普华财产钻研院

二、酱类重点区域提供阐发

调味品财产的区域散播特征为:华东地区企业数量多,类型多样;华南地区大年夜型企业多,市场发育完善;西南地区区域性的品牌较多,产品多样化;华中地区外资企业较为集中。老字号企业多集中于华东和华南地区。

国际上的调味酱产品以欧美、东南亚、日韩的品类为主,如欧美的复合调味酱、辣椒酱(TOBASO)、烧烤酱(HUNT、SMOCKEY)、面酱、通心粉酱、咖喱酱;

东南亚的风味酸甜酱、泰式辣酱(辛辣酱、甜辣酱)、泰式酸甜酱、果酱、咖喱酱、泰式面条酱、泰式河粉酱、咖喱酱;

日韩的日式味噌、日本芥末酱、韩式大年夜酱、韩式辣椒酱。

图表:各地区主要酱类产品

资料滥觞:中研普华财产钻研院

想要懂得更多关于行业专业阐发请关注中研普华钻研申报《2018-2023年中国酱类行业市场成长现状阐发与投资潜力猜测申报

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